Plan Alimentaire Territorial de la commune de Jausiers (PAT)

Le PAT mène actuellement plusieurs actions :
Lutte contre le gaspillage alimentaire à l’école : cela se fait avec les familles, un jardin partagé a été mis en place avec une parcelle pour l’école et la crèche en lien avec la Maison des Jeunes.
Tarification sociale pour la cantine.
Diversification de l’activité agricole sur Jausiers : la commune compte actuellement 13 exploitations agricoles et cherche à diversifier les activités présentes sur le territoire, et à développer notamment le maraîchage. Elle a engagé une recherche de terrain cultivable (deux terrains de 7000m²), et a ensuite sélectionné un maraîcher pour s’installer sur la commune. l’objectif est de vendre à l’échelle local avec un appui sur le tissu associatif local.
Action “Une famille une poule”.
Atelier de nutrition.
Pressoir à pomme : il est possible pour les habitant.e.s d’utiliser un pressoir commun pour les pommes. Une fois le jus pressé, chacun.e repart avec sa production, en laissant une part qui servira pour l’école et la crèche.

Plusieurs actions sont à venir :
Réflexion sur le foncier agricole.
Gestion de l’eau.
Projet de culture de lien.
Essaimage de la méthodologie sur le gaspillage alimentaire à l’échelle de la vallée.
Faire le lien avec la Communauté de communes de la Vallée de l'Ubaye Serre Ponçon pour les partenariats agriculteurs.rices et transformateurs.rices.